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イチボシカナダ

「CRABS」ブランドの供給基地 カナダ現地法人「イチボシL.P.C」

ズワイガニの世界三大漁場のひとつ、カナダ東部の中心に位置するニューブラウンズウィック州で着実な活動を続ける「CRABS」ブランドの供給基地、現地法人「ICHIBOSHI L.P.C.」。

ここは産地と直結した「CRABS」加工工場であるとともに、イチボシの21世紀構想のテーマである“Global Direct”の拠点でもあります。

「ICHIBOSHI L.P.C.」では、水揚げされたばかりのズワイガニなどを独自の技術で瞬間凍結。
鮮度はそのままに日本をはじめアメリカ合衆国など世界に供給しています。

つまり、問屋やメーカー、外食産業などの市場を中心に展開する当社にとって、「ICHIBOSHI L.P.C.」は「CRABS」ブランドという付加価値の高い高品位な製品を安定供給する重要な役割を担っているのです。

単なる加工メーカーではなく、高付加価値を生み出すメーカーとして、また、地元水産業界のリードオフマンとしてのイチボシがここにも躍動しています。

  • きれいな海・セントローレンス湾。英語で「湾」は「GULF」。ガルフ産の蟹としても知られています。

  • 港の波止場と隣接しています。ブランドカラーの「赤」い工場が、クラブスブランド誕生の場です。

  • 工場前の、白い2本の塔は、(凍結用)窒素のタンクです。コストがかかる凍結方法ですが、あえてこだわり続けています。

 
  • 漁法は、「蟹カゴ漁」です。

  • 小さなカニは、網目から外へ。

  • カナダならではのボリュームです。

  • 多くのスタッフに支えられています。

  •         FOR YOU !

  • おいしさもぎゅっと窒素凍結-196度

  • 冷凍コンテナに積み、港まで移動。

  • 船で日本へ・世界へお届けします。

 
 

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